Hervé Filion est sans contredit le plus prolifique conducteur de courses sous harnais que le Canada ait connu. Entre 1968 et 2003, il remporte 15 017 courses et amasse plus de 86 millions de dollars en bourses. Bien que le hockey sur glace soit le sport de prédilection de la majorité des jeunes canadiens français, il en est tout autre pour Filion qui passe sa jeunesse dans les écuries que possède son père. La course sous harnais devient une véritable passion pour Fillion, lui qui pratique cette discipline à un très jeune âge et devient professionnel alors qu’il n’est encore qu’un adolescent. En 1968, Filion devient le premier conducteur à remporter plus de 400 courses au cours d’une même saison. Il améliore cette marque lors des années subséquentes, enregistrant 605 victoires en 1972 et 637 victoires en 1974. Il surpasse cet exploit en 1988, en l’emportant à 798 reprises, puis établit un record en inscrivant 814 victoires en 1989, marque qu’il détient jusqu’en 1992. Les succès de Filion sont attribuables à ses qualités exceptionnelles de conducteur de chevaux et au nombre impressionnant de courses auxquelles il a participé. Au début des années 1970, il fait l’acquisition d’un hélicoptère qui lui permet de faire la navette entre les différentes pistes de courses de l’État de New York. Habité par un désir de réussite hors du commun, il fait ensuite l’achat un avion privé qui lui permet aussi de participer aux courses dans le sud du Canada. Le temps accordé aux déplacements ainsi minimisé, Filion est en mesure de participer à huit courses par jour en 1974. Il a même remporté onze courses au cours d’une même journée. Ces exploits valent à Filion le surnom d’homme de fer de la course sous harnais. Quand il ne se promène pas d’un hippodrome à l’autre, Filion accumule les victoires sur la même piste à un rythme effarant. En 1970, il remporte cinq courses, chacune en moins de deux minutes, lors d’une même journée à l’hippodrome Brandywine Raceway. En 1978, cette fois à Hinsdale, il l’emporte à huit reprises en une même journée. La feuille de route de Filion inclut aussi 110 victoires lors de courses d’envergure. Il remporte à deux occasions le Little Brown Jug, le Cane Pace et le Breeders Crown. En 1970, Filion est couronné Champion du monde et en 1971, il est récipiendaire du Trophée Lou-Marsh, décerné à la personnalité sportive canadienne de l’année. Filion voue un engagement sans borne à son sport. Il remporte des courses alors qu’il a franchi le cap de la cinquantaine et même, de la soixantaine. Filion mérite plus d’une dizaine d’honneurs, dont le Prix du meilleur conducteur de courses en Amérique, en plus d’être fait Officier de l’Ordre du Canada en 1971.